年5月牛奶市场供需及价格走势预测

国内市场，产量增加，预计生鲜乳收购价将偏弱运行。国际市场，供应保持稳定，预计后期国际乳制品批发价将趋于稳定。

（一）国内生鲜乳收购价下跌。

国内生鲜乳产量增加，玉米等饲料价格趋于平稳，国内生鲜乳价格下跌。4月份，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤4.26元，环比跌0.7%，同比涨18.0%。

（二）国内鲜奶零售价保持平稳。

据中国价格信息网监测，4月份，全国监测城市鲜奶平均零售价每斤5.53元，环比涨0.4%，同比涨2.4%。其中，袋装鲜奶每斤5.12元，环比涨0.4%，同比涨3.0%。盒装鲜奶每斤5.94元，环比涨0.3%，同比涨1.7%。

（三）国内奶粉零售价略涨。

据中国价格信息网监测，4月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤.42元，环比涨0.7%，同比涨6.1%。其中，进口奶粉每斤.64元，环比涨0.7%，同比涨5.7%；国产奶粉每斤96.19元，环比涨0.7%，同比涨6.7%。

（四）1—3月累计，乳制品进口量额同比均明显增加。

据海关统计，1—3月累计，我国乳制品进口量.13万吨，同比增33.4%；进口额35.57亿美元，同比增16.1%;出口量1.00万吨，同比增1.9%，出口额0.63亿美元，同比增1.9%。我国液态奶累计进口32.34万吨，同比增56.0%；鲜奶进口31.78万吨，同比增59.1%；酸奶进口0.56万吨，同比减25.9%；乳清粉进口20.25万吨，同比增59.4%；奶油进口4.10万吨，同比减2.5%；乳酪进口5.10万吨，同比增46.7%；原料奶粉进口44.50万吨，同比增24.1%；婴幼儿配方奶粉进口6.21万吨，同比减16.1%。

（五）鲜奶和奶粉到岸价环比上涨。

3月份，鲜奶到岸价每吨元，环比涨10.0%，同比涨20.7%；奶粉到岸价每吨元，环比涨4.8%，同比跌8.1%。奶粉国内外价差每吨元，同比扩大了元。

（六）国际主要乳制品批发价格继续上涨。

据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计数据显示，3月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为美元、美元、美元和美元，环比分别涨10.2%、涨2.0%、涨5.4%和涨1.3%，同比分别涨18.9%、涨14.0%、涨17.5%和跌2.5%。

（七）预计国内生鲜乳收购价偏弱运行，国际乳制品价格将趋于平稳。

国内市场：据国家统计局数据，一季度牛奶产量同比增8.5%，生鲜乳生产逐步转入旺季，供应增加，同时国内乳制品消费季节性下降，预计后期国内生鲜乳收购价偏弱运行。

国际市场：1—3月累计，美国、澳大利亚、新西兰产量同比分别增1.0%、0.5%、4.0%，欧洲供应偏紧，其他地区总体供应基本稳定。4月份，全球乳品拍卖平台（GDT）两次拍卖价格分别涨0.3%、跌0.1%，市场对未来价格走势预期趋稳，预计短期内国际乳制品市场价格将趋于稳定。

来源：中商产业研究院

编辑/校对：董仙鹤

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